金年会,金年会官网,金年会登录,金年会注册,金年会app下载,在线体育投注,电竞投注平台,真人游戏平台,金年会数字站2023年2月17日,一年一度的仁怀市酒业协会年会,在肆拾玖坊实业公司隆重举行。数百家仁怀生产酒企齐聚一堂,共商产区发展大计。
本次年会得到党政部门高度重视,仁怀市有关市级领导和职能部门领导到场指导。他们是:仁怀市委常委、宣传部部长、统战部部长程雯,市政协副主席王廷勇,仁怀市委统战部常务副部长、工商联党组书记袁仕彬,仁怀市工业商务局局长赵洪,仁怀市总工会党组书记、副主席赵洪,仁怀市民政局副局长喻宏琼,仁怀市市场局副局长张小宝,仁怀市税务局副局长赵秀乾,仁怀市文旅局综合执法大队教导员周艳,仁怀市坛厂街道人大工委主任李云飞。
仁怀市酒业协会主要领导成员悉数出席,他们是:仁怀市酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀,常务副会长、秘书长刘帮涛,副秘书长杨必刚、张小波。另外还有兼任仁怀市酒业协会副会长的贵州白酒企业商会会长、钓鱼台酒业总经理丁远怀,国台酒业总经理张春新等知名酱酒企业负责人出席。中国食品发酵工业研究院首席专家兼酿酒部主任王德良、茅台机场公司运行指挥室主任张洪等相关单位领导受邀参加。仁怀市酒业协会监事长唐晖主持活动,仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛做了精彩的工作报告,仁怀市酒业协会全体会员、受表彰的单位和个人参加了会议。
虽经受了经济下行和市场下滑的挑战,但2022年仁怀市仍取得新的成就。据相关数据显示,2022年仁怀地区生产总值、规模以上白酒企业总产值、财政总收收入分别同比增长5.6%、18.9%、28.3%。经济总量预计位列全国百强县市第12位,较去年上升1位。作为仁怀支柱产业,酱酒产业又有怎样的发展呢?作为酱酒企业的“当家人”,仁怀酒协又要做哪些有意义的推动性工作呢?
2023年,仁怀酒业协会工作的总体思路是:认真学习贯彻落实党的二十大精神,牢牢把握国发〔2022〕2号文件重大机遇,按照“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势,建设全国重要的白酒生产基地”和“坚持工业强市战略不动摇,推动酱香白酒产业高质量发展”的要求,以强化中国酱香酒核心产区全面性、权威性、引领性为目标,在核心产区地域、文化、工艺、标准、质量、规模建设等方面积极建言献策、积极主动作为,牢牢把握中国酱香酒核心话语权和主导权。引领全体会员企业坚守质量底线、严守生态红线,积极顺应市场开拓创新,做大企业规模和做强企业品牌,全面提升核心产区知名度和影响力,推进仁怀酒业高质量发展,为酒都仁怀现代化建设作出新的贡献。
“采取一切措施加强核心产区综合能力建设,做名副其实的核心产区”,仁怀市酒业协会会长吕云怀在大会发言中强调。
2021年,中国酒业协会、中国轻工业联合会联合授予仁怀“中国酱香白酒核心产区”称号,2022年,新国发2号文件提出“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势,建设全国重要的白酒生产基地”,这对于仁怀产区来讲,既是新的发展机遇、更有新的挑战。那么如何趁势而上、顺势而为,深化产区建设,就是摆在仁怀酒业面前的头等大事。
仁怀酒业要继续深入学习《国务院关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》(国发[2022]2号)精神,深刻领会“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势,建设全国重要的白酒生产基地”的要求,做优品质、做大品牌;要抓好酱酒全产业链提质升级工作,加强与中国包材联合会之间的深度合作,推动一年一度的中国酱酒包材产业链高峰会议落户仁怀,全力推进白酒包装设计和生产行业持续高质量发展;还要精心筹备好市委、市政府交办的首届仁怀核心产区经销商联谊会召开的各项准备工作,超前谋划、牵头筹办好第五届“中国酱香酒节”和癸卯年茅台镇重阳祭水大典的各项工作。
抓原料管理,全力建设酱香第一车间。仁怀酒协将继续推动实施标准化产区建设,从酿酒原料开始着手,大力推广使用本地及周边优质红粱,着力建设发展酒用优质红缨子高粱种植基地,力争满足市内大曲酱香酒生产所需原料。
红缨子等本地糯高粱是大曲酱香酒生产的重要原料,直接关系到基酒的好坏、关系到酱香产品的最终质量。早在去年,仁怀酒业协会就组织原料生产专家深入播州、绥阳、桐梓、湄潭、黔西等原料种植基地开展生产技术指导,加强原料种植基地的建设和管理,动员基地公司与酒类企业加强对接,形成良好的合作供求关系。从酿好酒需要好原料着手,共同推进和做好大曲酱香酒第一生产车间工作,确保基酒质量稳定提高。
“建议酒协为自建高粱种植基地的实力酒企给予表彰和肯定”,丁远怀在会议发言中提出建议。
“要大力弘扬绣花功夫、工匠精神,坚守传统工艺,精工细作,确保酿出好酱酒”,吕云怀在会议发言中强调。高品质的酱香酒必然离不开传统的技艺以及精益求精的匠心精神。
为切实抓好生产企业轮次基酒的生产工作,强化传统工艺坚守意识,稳定提高酱香酒产品质量,仁怀酒协坚持抓技术指导,从企业下沙开始,先后两次组织由制曲、酿造专家组成的生产督导组,对会员企业下糙沙工作和轮次酒生产开展生产技术检查指导。每到一处,专家组都深入一线车间,实地查看了解企业下糙沙、曲药曲仓管理和轮次基酒生产情况,通过“望、闻、问、切”了解企业工艺操作情况,采取“一厂一策”的方式,为企业轮次基酒生产把脉问诊,确保酱酒工艺世代传承和基酒质量的稳定提高。
“必须旗帜鲜明地反对不正当竞争、反对粗制滥造、反对假冒伪劣”,吕云怀在大会发言中强调。仁怀酒协将进一步加强行业诚信体系构建,强化《酒类流通管理办法》、《酒类流通管理条例》、《食品安全法》等法律法规的宣传,配合有关部门开展酱酒领域各类违法违规行为的专项整治行动,进一步规范酒类市场流通秩序,营造行业健康氛围,净化仁怀酒类市场,优化仁怀酒业环境,促进仁怀酒业更快、更好的发展。
“高质量的酱香酒需要高质量的产业工人”,吕云怀在发言中特别指出,仁怀酒业需要做好酱香酒的工艺传承和人才培训工作。酒业协会将联合有关权威培训机构,积极组织全市范围内所有酒类从业人员进行酱酒产业工人大培训,提升从业人员素质,提高行业服务水平,为行业发展提供人才保障。
仁怀酒协组织企业员工积极参与各种制曲、上甑摘酒、白酒品评、酱酒勾调等技能大赛,在去年两次的技能大赛中,均有仁怀产区地方酒业中的优秀选手获奖。在9月份协会换届后,还对专家委员会进行调整充实,修订了专家委员会管理办法,规范了专家委员会活动范畴。仁怀酒协一直在大力弘扬“工匠精神”,鼓励老专家积极开展“师带徒”和成立工作室,以老带新、师传弟子,着力培养酒都工匠,使酱酒技艺薪火相传。
下一步仁怀酒协还将继续落实“品牌强市、兼并重组、园区升级、现代营销”四大战略,推进白酒企业结构调整与资源重组,助推优势品牌做大做强。
重点支持市内优势企业发展壮大,彰显品牌价值,着力扶优扶强知名地域品牌,有选择性培植一批具有优势和发展潜力的酱酒企业,带动白酒企业提质升级发展。以“资源集约”为导向,推进中小企业兼并重组,做好产品品牌化、规模化、集约化,实现有限资源效益最大化,着力培育有较高质量的白酒企业梯度集群。
从仁怀产区来看,仁怀酱香酒产业已经历多轮市场起伏淬炼和优胜劣汰,在多次快速增长期已经实现量的积累,正在朝着质的飞跃方向迈进,在产品质量、品牌建设、市场营销等方面已经积蓄了应对新一轮发展机遇期的能量。仁怀酒业将迎来持久、稳定、利好周期,那么仁怀酒企又应该如何做营销呢?
面对新市场、新消费、新产业、新业态、新思维、新模式,仁怀酒企必须要有新举措、新作为,要推进产品结构调整,继续推动“互联网+”与白酒传统营销的结合,主动融入数字化发展进程,帮助全市白酒企业拓展国内市场。要坚持以市场需求为导向,引导企业紧跟消费升级趋势,注重研究市场变化,细分消费市场,在产品个性化定制、柔性化服务、用户体验等方面进行创新,持续引领消费习惯,提高产品精准水平,培育壮大酱香酒消费群体,努力不断提高市场份额。
主动适应形势变化,创新方式开展宣传推介。下一步,仁怀酒协引领和规范企业开展新兴媒体宣传活动,强化协会公信力建设,通过协会平台发出仁怀酒业好声音。通过展览展会、媒体宣传、网络推介,进一步提高核心产区酱香产业在国内的知名度和认可度。下一步,仁怀酒协还将组建宣传文化专家委员会,对产区文化、酱酒文化、企业文化进行系统研究研讨,在文化建设和宣传推介上既兼顾鼓励创造创作,实现百家争鸣、各美其美,又要坚守底线、避免臆造、杜绝乱象。
特别值得一提的是,华糖云商旗下的微信公众号“酒说”荣获本届红高粱奖“文化传播奖”。作为中国酒类产业的主流媒体,酒说一直深入仁怀产区进行调研报道,及时传递政策导向,深度解读酱酒产业趋势,策划多场品牌招商传播活动,为酱酒产业发展贡献了积极价值。
专家预判,在经历三年疫情影响之后,仁怀酱酒产业将迎来较长时间的发展机遇期。
从行业层面看,未来一段时间内,酱香白酒体量将快速壮大、产区呈现泛南方化趋势、白酒品牌格局将因酱香酒而改变、酱香酒将完成主价格带和各细分价格带的切割和占领、酱香酒产业将会发生更多和更大的产业并购和重组,酱香酒产业仍是我国传统产业中的黄金产业。